Vecka 40: Första Sparsson-snacket

Den här veckan måste det vara ett rekordlångt inlägg, i alla fall för oss.

Veckan har präglats av att barnen varit sjuka och Selim därmed varit hemma från förskolan. Trots det och en hel del tålamodsprövningar pga utebliven stimulans har vi följt matsedeln.

Igår (lördag) tog vi en roadtrip till Västerås för att fota barnen hos Paulsens foto - en skitbra fotograf för er som vill ha schyssta bilder. Det kanske kommer nåt exempel när vi fått dem, och vi tror att vi föräldrar fastnade på någon bild också. När vi ändå var där blev vi bjudna på lunch av en moster som bor där. Vi hade planerat att äta ute om inte mostern hade tid med oss, så det blev en bonus (både att träffa henne och få käk)! Inför fotograferingen köpte vi lite kläder till barnen så att de skulle se presentabla ut, så där försvann ett par hundralappar. Vi räknar dock med att de kommer kunna återanvända kläderna, så det var inte pengar i sjön direkt.

Annars har helgen bjudit på t ex. biblioteksbesök, lekparkshäng i omgångar, hembakade lantbröd (yes, trenden med hembakat fortsätter!), pizzasås i mängder (som kommer räcka en månad framöver), och färdig veckohandling. Alla resor utom den till Västerås gjordes med lådcykeln, som numer fått en riktig parkering på gården! Vi har inte köpt några sötsaker den här helgen heller, vilket känns rätt bra fortfarande.

Minipizzor har blivit en helgtradition hemma hos oss. Alla får välja exakt vad de vill ha på, så det behöver inte alls bli bråk. 

Pappa Sparsson bjöd på söndagsbak: Italienskt matbröd, vilka var riktigt smarriga att doppa i den hemlagade pizzasåsen.

Något som vi slås av och som vi tänkt på är hur jäkla präktiga och självgoda vi ibland framstår när vi skriver den här bloggen. Vi vill förtydliga att vi faktiskt inte är såna. Vi är egentligen rätt lata, och gillar att bingwatcha serier på kvällarna, men har valt att ta tag i skiten. Såå... om vi kan så kan vem som helst, som verkligen vill, göra såna här förändringar. Det är väl det vi vill säga.

Nu är barnen lagda, matlådor för ett par dagar är inlagda i kylen, barnmat håller på att kokas, disken är i diskmaskinen, och diskmaskinen är påslagen. Tack och godnatt.

---

Så! Det var det, and now for something completely different, och jätteroligt! Sparsson-snack med Gustav! Well, Gustav heter egentligen något annat, så leta inte igenom våra vänlistor på Facebook i onödan.

Precis som vi annonserade för några veckor sedan i ett videoinlägg drar vi igång och börjar gå igenom ekonomi och utgifter med de som känner att det skulle vara nyttigt för dem. Först ut är då Gustav.

För att ni ska få veta lite mer om Gustav börjar vi med Snabbisar-med-Sparsson:

1. Hur känner vi varandra? - Georg och Gustav har jobbat tillsammans.
2. Hur ser du på sparande? - Sparande är en frihetsmöjlighet. Målet är att ha fuck-off-money, så att man inte är bunden till en situation man inte trivs i. Det är kul med sparande också, jag är fascinerad av ränta-på-ränta-effekten.
3. Hur ofta har du gått igenom din ekonomi? - Aldrig så här detaljerat. De gånger jag en genomgång har jag inte fortsatt hålla koll, det känner jag att jag kommer göra efter det här. För en person som känner att det här är svårt eller jobbigt är det en otrolig förmån att få hjälp att titta på och analysera sin ekonomi. Även om man tycker att det är läskigt är det inte bra att stoppa huvudet i sanden.
4. Hur ofta unnar du dig? - Inte så ofta, men när jag unnar mig så gör jag det ordentligt och utan att skämmas.
5. När känner du dig glad? - När det gäller konsumtion så när jag köper någonting jag tänkt på, fast får det till ett bättre pris. Ett exempel nyligen är en massa tvål från Apoteket som det råkade vara extrapris på och har nu en årsförbrukning hemma. Men just att ha mycket pengar kvar, det gör mig glad. Det tar mig längre ut på frihetsskalan. Att äta ett gäng hemma istället för att gå ut och därmed spendera en fjärdedel av vad det skulle kostat på krogen. Det är den ekonomiska sidan som kommer fram där.
6. Vad är din favoritmat? - Har väldigt många, men just nu är det halloumipasta med tryffelfärskost. Första gången jag åt det var det på restaurang och med chorizo istället för halloumi. (vi lägger till receptet längst ner, för det var jäklarns gott när vi testade det själva)

OK, då vet ni lite mer om Gustav. Gustav har en partner, men de har inte delad ekonomi så det här gäller endast honom. Vi har tittat på utgifterna för juli-september och kollar på snittet för att få fram hur Gustavs vanor ser ut.

Gustav har egentligen väldigt god ekonomi och lägger inte så fasligt mycket på varken boende eller shopping. Det är någon tusenlapp i månaden han skulle kunna spara på att hålla igen med utgifterna. Det som sticker ut, precis som för oss, är matkostnaderna. Gustav är uppe i ca 5500 kr per månad. Det är alltså lite mindre än vad vi har som en hel familj. Det är också det Gustav reagerar mest på själv, och när jag träffar Gustav igen några dagar efter vår genomgång har han redan börjat jobba med den punkten. Så även om han egentligen har råd med de här utgifterna och mer därtill så anser Gustav inte att det är något han vill och kan ändra på i och med vår genomgång. Det är precis det målet med Sparsson-snacket är, förändring genom vilja.

Gustav säger också att han inte är den som kommer ha mest nytta av den här genomgången, men att han verkligen uppskattar att vi gjort det.

Halloumipastan!

Inköpslista:

• Halloumi (no shit, Sherlock)
• Pasta (of your choice)
• Grädde
• Vitlök
• Gul lök
• Tryffelolja
• Färskost (Philadelphia eller ännu hellre egen gjord på fil)
• Ruccola

How to:

1. Tärna halloumin och stek den så att den får bra färg. Lägg den sedan åt sidan.
2. Koka pastan under tiden du gör steg 1.
3. Stek lök och vitlök efter tycke och smak. Peppra (salta inte för mkt eftersom halloumin är saltig). Kör den rätt länge i pannan på låg värme, men utan att den får för mycket färg.
4. Ha i grädden och halloumin och blanda runt.
5. Häll över allt i pastan och rör runt. 
6. Servera med ruccola och en rejäl klick färskost smaksatt med tryffelolja (eller nåt annat om du inte gillar sånt), salt och peppar. När vi gjorde det här använde vi vår färskost gjord på cashewnötter och kryddad med vitlök och chili.
7. Enjoy!

Har ni frågor eller funderingar? Hör av er på nåt sätt. Annars, tack för att ni läser. Gilla gärna bloggen, kommentera och testa prenumerationsknappen för att se till att inte missa något inlägg. Och justja, sprid gärna bloggen till de som skulle ha nytta av den!