Familjen Sparsson

Det var ett jäkla tjat om mat... ja, men vi äter ju mat i stort sett varje dag. Anywho... Under veckan som gått har vi testat ett par nya maträtter. Bland annat har vi testat  torkad sojafärs istället för vanlig fryst färs, vilket var en hit, och dessutom till en tredjedel av priset av fryst färs. Igår, lördag, gjorde vi bönburgare med rostad potatis och hemgjord chilimajonnäs . Det smakade underbart gott. Här har ni receptet på bönburgare, om ni får för er att testa. I veckan har vi diskuterat hur det känns att följa en matsedel. Vi konstaterade båda att vi anser att livet känns lite lättare. Stressen är lite mindre och diskbänken är lite renare. Ja, det stämmer, vi har blivit bättre på att hålla diskbänken fri från disk, eller i alla fall lite friare än innan. Det känns som att när det blivit ordning på maten, så hakade andra delar av vardagslivet på utan att vi ens ansträngde oss extra för det. En rolig sak är att vi börjat få lite feedback från er som läser. Georg ...

Årets tredje vecka är nu till ända och PFS har kämpat vidare. Vi har nästan helt och hållet följt vår matsedel , men här och var fick vi ändra den då vi insåg att vi måste äta upp alla matlådor som vi har samlat i travar i kylskåpet och frysen. Vi behövde alltså laga färre rätter än beräknat. Hurra för tid över! Vi har bland annat käkat: våfflor - torsdagsmat! kikärtsbiffar med bulgur - höll ihop fantastiskt bra. och äggmackor - räcker alldeles utomordentligt till middag.  Vi har även ätit friskt av en treveckorssallad (klicka för recept)  som Georg gjorde förra helgen. Dessutom passade vi på att baka lite bröd förra söndagen, då vi hade lite tid över. Detta har vi ätit till frukost under veckan. Då den underbara vinägersalladen med bl a. kål, morötter, och purjolök (vilken kallas för treveckorssallad på grund av sin långa hållbarhet) tog slut väldigt snabbt, passade Georg på att göra en ny idag. Det verkar som att söndagar har blivit vår familjs nya dag för plane...

PFS* är redo för årets tredje vecka, så här kommer en uppdatering från veckan som gått. Vi lägger ganska mycket pengar på mat och självklart ska man äta schysst käk. Ibland skenar dock kostnaderna iväg utan att man tänker på det. För vår del handlar det ofta om att vi är hungriga när vi handlar eller att vi är oplanerade. Och lite snacks på det. Eller kanske mycket. Ibland hamnar både det ena och det andra i vagnen, utan minsta tanke på vad det i slutändan ska bli för maträtt. Restaurangbesök eller hämtmat är också ganska lockande i en stressig vardag... Nästan varje dag ställer vi oss frågan: " Vad ska vi äta idag? " och nästan varje gång svarar vi: "Jag har ingen aning. Vad tycker du?" Köpemat är inte ett helt ovanligt svar. Ett par gånger i veckan är inte ovanligt att det har blivit. En portion utemat kan kosta 70 kronor. På så sätt blir en middag en affär på cirka 200 kronor för vår familj på tre personer. Denna utgift två gånger i veckan i fyra veckor bl...

Då har en vecka av det här året gått och vi är fortfarande vid liv. En sak vi inte riktigt hade med i beräkningarna var att Sophie har varit sjukskriven ganska mycket och Försäkringskassan haft längre handläggningstider än normalt. Det betyder att vi redan börjar få det lite skralt i kassan. Dessutom köpte vi en ny säng i mellandagarna som ska betalas när hämtas, så lite pengar kommer behöva tas från vårt befintliga sparande redan nu. Det är bland annat därför man ska ha ett bra buffertsparande. Matmässigt har det varit en bra vecka. I början av veckan körde vi matlådelagning. Slowcookern, en gryta i ugnen, en på spisen och tre kastruller var aktiva samtidigt. Det räckte till matlåda både den gångna och kommande vecka. Dessutom var det mesta saker vi redan hade i kylen och frysen. Det är schysst att göra flera maträtter samtidigt så att man får lite variation även i matlådan. Vi tänkte ta upp lite saker utöver vad som hänt i veckan också, den här veckan tänkte vi prata om utgångs...

Välkommen till Projekt Familjen Sparsson, PFS. Det är vi som är familjen Sparsson. Vårt gemensamma nyårslöfte för i år är att vi ska spara mer pengar och bli hälsosammare på köpet. Vi är en helt vanlig familj med två vuxna, ett barn och ett till på gång. Vi är medelinkomsttagare med tillsvidaretjänster, vi bor i ett hus i Närke och har en bil. Eftersom bilen är avbetald och vi bor i villa har vi ganska låga fasta kostnader. Detta innebär att vi kan spara undan en del pengar varje månad.  I år vill vi ta detta ett steg längre, och tänker nu ta hårdare tag i vår ekonomi och vårt sparande. Det vi kommer göra i år är att dra ner på alla onödiga utgifter, utan att för den skull minska vår livskvalitet. Vi ska ta bort spontanutgifter och strunta i att köpa de där sakerna vi egentligen inte behöver. Så här har vi tänkt att arbeta med detta under året som kommer: Tygkassar - både till mataffären och andra affärer Minska på snacks - begränsa godis till helger Mindre läsk - vi...