Vecka 2: Smakar det, så kostar det...

PFS* är redo för årets tredje vecka, så här kommer en uppdatering från veckan som gått.

Vi lägger ganska mycket pengar på mat och självklart ska man äta schysst käk. Ibland skenar dock kostnaderna iväg utan att man tänker på det.

För vår del handlar det ofta om att vi är hungriga när vi handlar eller att vi är oplanerade. Och lite snacks på det. Eller kanske mycket. Ibland hamnar både det ena och det andra i vagnen, utan minsta tanke på vad det i slutändan ska bli för maträtt. Restaurangbesök eller hämtmat är också ganska lockande i en stressig vardag...

Nästan varje dag ställer vi oss frågan: "Vad ska vi äta idag?" och nästan varje gång svarar vi: "Jag har ingen aning. Vad tycker du?" Köpemat är inte ett helt ovanligt svar. Ett par gånger i veckan är inte ovanligt att det har blivit. En portion utemat kan kosta 70 kronor. På så sätt blir en middag en affär på cirka 200 kronor för vår familj på tre personer. Denna utgift två gånger i veckan i fyra veckor blir således ungefär 1 600 kronor per månad. Slår vi ut det på ett år snackar vi drygt 19 000 kr.

Lagar vi istället mat från grunden kan en hel middag med matlådor kosta under femtio kronor, beroende på vad det är för mat. Skulle vi ersätta de ovan nämnda köpematskvällarna med hemlagat skulle vi i alla fall kunna spara i alla fall ca 15 000 kr/år (antagligen kommer vi inte sluta köpa utemat helt, så ta den siffran med ett mått lättsaltade chips).

Vår plan är att bestämma en matsedel varje vecka. Den kommer göra att vi bara handlar det vi behöver till matsedeln, eliminera frågan om vad vi ska äta och se till att vi vet att vi får en varierad kost. Vi skriver upp och handlar listan på helgen och ser till att allt är handlat inför veckan.

Så här såg veckans matsedel ut:

Vi lyckades dock inte fullfölja den helt och hållet, då vi drabbades av kräksjuka mot slutet av veckan. Soppan orkades inte med att göras och vår kväll på Pinchos fick ställas in. Vi ser det ändå som en lyckad vecka (gällande matsedeln) då vi faktiskt inte har handlat annat än vad som behövdes till våra maträtter samt att vi inte behövde ställa oss Frågan någon gång under hela veckan. Wohoo!

I slutet av förra året lade vi ner en ganska stor summa på en hushållsassistent, Ken Wood heter den. Eftersom den gamla var 40 år gammal och ärvd har Sophie länge varit sugen på en ny, eftersom hon gillar att baka och julbaket närmade sig med stormsteg. I denna apparat ingick även en matberedare, vilket kom att användas flitigt för att till exempel hacka lök och riva morötter. Ända sedan Incidenten** innan jul har Sophie fått vara försiktig med knivarna i köket. Vi kommer säkert skriva mer om Ken längre fram, vi använder honom rätt ofta och till rätt mycket.

Genom att göra matsedel, skriva lista (och följa den), kolla rabatterna, samt ta med tygkasse till affären kan du spara ganska många kronor. Hur många vi kommer att spara i PFS vet vi inte ännu. Uppdatering kommer.

Det kan ofta kännas som att man silar mygg och sväljer elefanter när man pratar om småsaker som att ta med tygkassar, men räknar man ihop alla plast-/pappkassar man annars bär hem på ett år blir det en hel del. Vi är inte perfekta - vi gör inte det här med total avhållsamhet från nöjen och vardagslyx. Tycker ni att vi missar någonting eller gör någonting galet så lämna en kommentar.


* Projekt Familjen Sparsson
**Incidenten innebar att Sophie skar av sig en bit av tummen då hon hade för bråttom när hon hackade lök. Detta resulterade i två läkarbesök följd, samt en förlust i hushållet med ungefär 200 kronor och en fingertopp.