Vecka 4. Roast those taters!

Det var ett jäkla tjat om mat... ja, men vi äter ju mat i stort sett varje dag. Anywho...

Under veckan som gått har vi testat ett par nya maträtter. Bland annat har vi testat torkad sojafärs istället för vanlig fryst färs, vilket var en hit, och dessutom till en tredjedel av priset av fryst färs.

Igår, lördag, gjorde vi bönburgare med rostad potatis och hemgjord chilimajonnäs. Det smakade underbart gott. Här har ni receptet på bönburgare, om ni får för er att testa.

I veckan har vi diskuterat hur det känns att följa en matsedel. Vi konstaterade båda att vi anser att livet känns lite lättare. Stressen är lite mindre och diskbänken är lite renare. Ja, det stämmer, vi har blivit bättre på att hålla diskbänken fri från disk, eller i alla fall lite friare än innan. Det känns som att när det blivit ordning på maten, så hakade andra delar av vardagslivet på utan att vi ens ansträngde oss extra för det.

En rolig sak är att vi börjat få lite feedback från er som läser. Georg pratade med en vän i veckan som berättade att tack vare att han hade vår blogg i tanken har han sparat ett par tusen kronor under januari månad. Det utan några större grejor:

• druckit Sodastreamer-vatten istället för att köpa ett par flaskor läsk varje dag 
• använt mat från frysen istället för att köpa ännu mer mat och därmed testat några nya recept

Ett par andra har nämnt att de blivit inspirerade och t ex funderar ett par gånger extra innan de spontanköper saker i affärer.

Det är väldans trevligt att höra att vi har inspirerat några till att tänka lite mer hälsosamt och ekonomiskt. Tack för feedbacken! 

En annan sak som Georg och hans vän diskuterade är att vi ofta äter mer än vad vi behöver, inte vi specifikt men vi i västvärlden. Det blir dyrt och surt både för kroppen och plånboken. För snart fyra år sedan, strax efter att vi gifte oss, köpte vi nya tallrikar. Vi köpte modellen mindre(se bilden ovan), då vi ville dra ner på för stora portioner. Vi hade nämligen läst på några ställen att med mindre tallrikar blir en snabbare mätt.

Vi har insett att detta funkar ganska bra. Spaghettin vi äter är ett bra exempel på detta. Vi har ett spaghettimått som vi använder varje gång. Trots att vi kokar "rätt" mängd pasta för antalet portioner, blir det alltid pasta över, ibland både två och tre portioner. Alltså måste måttet vara fullkomligt felaktigt, eller så har vi lärt oss att äta mindre portioner. Sanningen kanske ligger någonstans däremellan.

Snart har hela första månaden av året gått! Nästa vecka kommer vi att göra en sammanställning av hur mycket vi har sparat in under januari.