Vecka 12: The one with the pytt

Ännu en vecka till ända. Den här veckan har vi varit lite extra uppsluppna, helt wild and crazy. 

Eftersom vi varit hemma hela familjen (i och med den nytillkomna familjemedlemmen) har vi haft lite extra tid tillsammans. Så vi har varit och shoppat lite och även ätit köpemat. Shoppingen bestod till största del av nyttiga saker som textillim och skräddarräkning så att vi kan fortsätta använda en del kläder lite längre.. så det är egentligen ganska ekonomiska investeringar. Köpematen var en pizza vi delade på, så det var ingen stor utgift.

En enkel och schysst maträtt vi gjorde i veckan var en pytt i panna. När vi säger en så menar vi två, det blev både en köttig och en vegetarisk. Det är enkel, billig och relativt snabbtillagad mat som dessutom går hem hos barn. Win-win-win-aaand-win alltså.

I den köttiga körde vi gul lök, potäter, och korv (vilken sort är så klart en stor faktor för hur gott och ekonomiskt det blir). För den vegetariska bytte vi ut korven mot kikärtor och halloumi och lite fejkon(fejk-bacon) vi hade hemma.

Snart har den här månaden också passerat och nästa inlägg kommer vi summera den gångna månaden och försöka sätta upp en plan för vårt fortsatta arbete.